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天使麵”是最細的長義大利麵，起源於義大利中北部，
適合以輕量醬汁搭配其獨特麵型,
天使麵佐以簡單的蕃茄醬、帶著淡淡香氣的羅勒葉和橄欖油，是最傳統的調味方法。
由於天使麵的細長形狀，亦可與輕量的奶油醬汁和諧結合，或嘗試搭配美味新鮮的蘑菇奶油醬汁。